Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !

Des conseils et des recettes pour valoriser les produits courants comme la carotte, la pomme de terre, le poulet, le cabillaud et les oeufs grâce à la cuisson à la vapeur douce. Avec des idées d'association de saveurs et de batch cooking, des recettes de sauces et de vinaigrettes ainsi que de desserts.


Spécifications techniques

Date de sortie30 janvier 2023
LangueFrançais
ÉditeurALBIN MICHEL
Catégories
Nombre de pages159 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 852 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier