C'est un reflet de la cuisine algérienne qui vous est livré dans ces 80 recettes. Entrées, soupes, poissons, viandes, pains, couscous, pâtisseries vous transportent au fil des pages vers des destinations différentes, toujours empreintes de l'Algérie aux paysages chatoyants. La diversité, la couleur et les arômes sont les points communs de ces recettes traditionnelles et contemporaines à la fois. Condition de leur réussite, ces recettes sont faciles à réaliser et leurs astuces