L'épicerie du monde

    Le récit de l'histoire du monde par l'histoire des produits alimentaires connus, du café au parmesan en passant par le raki, une boisson turque devenue nationale. Il révèle, par l'étude de leurs origines et de leurs circulations, des pratiques intimes, illustre le processus de mondialisation et montre ses limites.


    Livre numérique - ePub
    Protection Adobe DRM

    Spécifications techniques

    Date de sortie17 octobre 2022
    LangueFrançais
    ÉditeurFAYARD
    Catégories
    Nombre de pages428 pages
    CompositionContient un seul article
    SupportLivre imprimé à couverture souple
    Mesure24.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 654 gr (Poids)
    Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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