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Les couleurs du thé
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Blanc, vert, noir, rouge ou, plus rare, jaune, bleu-vert ou violet : les thés proviennent-ils de la même plante ?Ou bien est-ce la fabrication qui leur donne telle ou telle teinte ?Christine Dattner, créatrice de thé, dresse un panorama des thés, couleur après couleur, présentant leur histoire, leurs origines et les secrets de leur fabrication. Elle nous livre aussi les clés de l'art de la dégustation et propose des recettes de grands chefs pour mettre en valeur ces crus d'ex
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Technical specifications
Release date | December 04th 2014 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Categories | |
Number of pages | 190 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 21 cm (Width), 1058 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |