Medias
Le chant du pain : petit traité de l'art boulanger
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Une méthode de confection du pain, de la préparation du levain ou de la levure jusqu'à la sortie du four, avec la présentation des gestes et des techniques d'artisans reconnus.
Technical specifications
Release date | September 24th 2019 |
Language | French |
Publisher | RENAISSANCE DU LIVRE |
Categories | |
Number of pages | 205 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 18 cm (Width), 770 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |