Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Autocuiseur : 100 recettes testées & approuvées

Caty Bérubé , Richard Houde , Benoît Boudreau , Eric Dacier

Date de parution : Juillet 2019

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

On révolutionne la cuisine avec l'autocuiseur! Pouvoir préparer vos repas en un temps record, ça vous paraît irréel? C'est pourtant ce que vous propose l'autocuiseur! En effet, cet outil révolutionnaire réduit jusqu'à 70% le temps de cuisson des recettes, et ce, sans compromis sur la texture ni le goût des aliments! Pratique pour les soirs pressés, n'est-ce pas? En plus de vous permettre de concocter des recettes en mode rapido presto, l'autocuiseur peut remplacer la mijoteuse, le cuiseur à riz, la cocotte-minute, la yaourtière... Certains modèles stérilisent même de façon sécuritai ...
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Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !

Stéphane Gabrielly

Date de parution : Octobre 2022

Éditeur: ALBIN MICHEL

Des conseils et des recettes pour valoriser les produits courants comme la carotte, la pomme de terre, le poulet, le cabillaud et les oeufs grâce à la cuisson à la vapeur douce. Avec des idées d'association de saveurs et de batch cooking, des recettes de sauces et de vinaigrettes ainsi que de desserts.
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Instant Pot : les meilleures recette à l'autocuiseur

Sara Quessenberry , Kate Merker

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: BROQUET

Laissez Instant Pot® se charger de la pression du souper : vous en serez soulagé ! Si vous possédez un Instant Pot® et avez besoin d'un livre de recettes « guichet unique » pour des repas rapides et faciles, alors plus besoin de chercher. Instant Pot® - Les meilleures recettes à l'autocuiseur vous facilitera la tâche pour utiliser toutes les caractéristiques pratiques de votre Instant Pot®, depuis la cuisson de riz moelleux et la cuisson sous pression de légumes racines, jusqu'à la préparation de yogourt maison et la cuisson lente de viandes. Il contient plus de 75 succulentes recettes familiales, dont : la Lasa ...
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Cocottes. 100 recettes de plats mijotés avec Le Creuset

Julie Soucail , Anne Bergeron

Date de parution : Décembre 2018

Éditeur: TANA

100 Recettes gourmandes et inratables avec le creusetQuoi de plus délicieux que les plats longuement mijotés ? Ne dit-on pas d'ailleurs que c'est dans les cocottes qu'on fait les meilleurs plats ? Indispensable ustensile de cuisine, la cocotte est tout ! S'il devait n'en rester qu'un, ce serait elle. À vous viandes caramélisées à souhait, curry goûteux, pains en cocotte, plats de grandes tablées...Que vous soyez expert ou débutant, pressé ou non, la cocotte s'adapte à chacun et sublime les recettes, des plus simples aux plus sophistiquées. Redécouvrez la joie de recevoir autour d'un bon plat sans passer d ...

Mijoteuse T.2

Pratico Édition

Date de parution : Août 2021

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

À la demande générale, le livre Mijoteuse revient avec encore plus de recettes à succès! Au fil des années, cet appareil pratique nous a bien fait la preuve qu'il est là pour rester. Puisque l'on n'a jamais trop d'inspiration, nous vous présentons 88 recettes infaillibles testées et retestées: des classique que vous aimez, des idées pour faire différent ainsi que des pains et des desserts gourmands à cuisiner dans la mijoteuse! Grâce aux tests réalisés par nos chefs, puis par des familles d'ici, vous serez assuré de trouver des recettes qui fonctionnent et q ...

La mijoteuse T.2

Ricardo

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: EDITIONS LA PRESSE

Trois ans après LA MIJOTEUSE, le plus grand succès d'édition à ce jour de Ricardo, celui-ci est de retour avec un livre qui prouve une fois de plus que la mijoteuse est devenue un incontournable pour simplifier la vie en cuisine, tout en obtenant des plats délicieux! Party de tacos ou buffet indien, plats végétariens ou desserts succulents, cuisine pour tous les jours ou pour recevoir: LA MIJOTEUSE 2 consolide les classiques et crée la surprise avec près de 80 recettes, tantôt réconfortantes, tantôt surprenantes comme les Short Ribs Marsala, ou même exotiqu ...
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La mijoteuse : De la lasagne à la crème brulée

Ricardo

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: EDITIONS LA PRESSE

La mijoteuse offre plus de 65 recettes et des superbes photos en 6 chapitres, mises en valeur dans une présentation visuelle alléchante, moderne, ponctuée de petites illustrations et d'une touche d'humour. Ce livre propose des recettes savoureuses, allant du chou farci étagé à la joue de veau braisée aux figues en passant par les côtes levées et la traditionnelle lasagne. Tout se veut simple à préparer, goûteux et économique. Et pour les dents sucrées, de belles surprises telles que les brownies, la crème caramel et le gâteau au fromage. De quoi sortir la mijoteuse de ...
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Le grand livre Thermomix : 120 nouvelles recettes

Bérengère Abraham , Fabrice Besse

Date de parution : Décembre 2020

Éditeur: LAROUSSE

Recueil de recettes à réaliser au Thermomix sous forme d'abécédaire et par type de produits. Avec notamment les rösti courgettes-mimolette, le cake courgettes-noix, le poulet en papillotes avec une crème à la sauge ou en boulettes aux herbes.
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Crock-Pot :Les meilleures recettes à la mijoteuse

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: BROQUET

Essayez plus de 190 recettes savoureuses pour votre mijoteuse Crock-Pot. Plat principal pour votre repas du soir, hors-d'œuvre pour vos réceptions de tout genre ou dessert variés pour combler votre dent sucrée, la mijoteuse Crock-Pot fait le maximum pour vous lors d’une journée bien remplie.

80 recettes pour votre autocuiseur

Richard Ehrlich

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: CARACTERE

Sûr, rapide, bon pour la santé et polyvalent, l'autocuiseur est l'ustensile idéal pour la cuisine moderne et écologique. Grâce aux délicieuses recettes et aux judicieux conseils de Richard Ehrlich, vous saurez tirer le maximum devotre appareil.

Mes 160 meilleures recettes Instant Pot®

Marilyn Haugen

Date de parution : Juillet 2019

Éditeur: La Semaine

L'Instant Pot®, cet appareil multifonctions alliant la cuisson à pression, la cuisson lente, la sauteuse et la yaourtière, a provoqué une petite révolution dans les cuisines québécoises. Il est l'outil indispensable pour concocter des repas goûteux, sans trop d'effort ni de vaisselle!Avec ce livre, vous ajouterez à votre menu 160 nouvelles recettes dont des riz ou risottos cuits à la perfection, des soupes, des mijotés, des viandes, des légumes d'accompagnement prêts en quelques minutes, et bien plus encore. Du déjeuner au souper, les options ne manqueront plus pour profiter de votre multicuiseur et pour faciliter ...
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Recettes à l'autocuiseur: plus de 140 recettes...

Noëmie André , Olivier Ploton

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: LAROUSSE

Plus de 140 recettes pour une cuisine saine et rapideRedécouvrez les atouts de l'autocuiseur avec plus de 140 recettes originales, classiques ou exotiques !Plats mijotés, potages et soupes, légumes vapeur, papillotes, flans et petites crèmes, yaourts, conserves maison et même quelques gâteaux...Recettes à l'autocuiseurUne cuisine savoureuse et efficace !

Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Polyvalente, la mijoteuse fait d'excellents ragoûts, soupes et viandes braisées, mais aussi de délicieux... - Amuse-geule et boissons - Légumes et accompagnements - Desserts et gourmandises Mmm... l'odeur des mets qui cuisent longtemps... Réconfortante et variée, la cuisine à la mijoteuse vous permet de préparer d'avance et en un tournemain des délices toutes catégories, salés ou sucrés. De quoi composer des menus savoureux, faire des réserves et recevoir sans stress, en y mettant un minimum de temps et d'efforts. Pour vous aider à profiter pleinement de cet appareil sauve-la-vie, Coup de pouce ...

Mijoteuse, les meilleures recettes au monde

Caty Bérubé , Richard Houde , Benoît Boudreau

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Nos recettes infaillibles à la mijoteuse!
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Batch cooking avec Thermomix

Bérengère Abraham , Fabrice Besse

Date de parution : Août 2020

Éditeur: LAROUSSE

80 recettes au Thermomix pour préparer le dimanche cinq repas pour toute la semaine. Seize menus hebdomadaires selon les saisons et des listes de courses pour cinq semaines servent à faciliter son organisation de batch cooking.
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Recettes Mijotées

Joanne Glynn

Date de parution : Novembre 2003

Éditeur: MARABOUT

100 recettes, classiques ou plus modernes, mijotées au four ou à feu doux, inspirées des traditions du monde entier. Pour échapper enfin à la dictature du «vite fait»!À préparer sans modération pour sa famille ou ses amis.Prendre le temps... Le temps de bien choisir les meilleurs produits, le temps d'apprécier des parfums qui s'échappent à un rythme apaisant, le temps de goûter des saveurs qui se sont développées pendant une longue cuisson.Un plaisir dont vous pourrez pleinement profiter tout au long de cet ouvrage.

Minicocottes pour grands gourmands

Sandra Lucchini

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: SAEP

Élégantes, épatantes, mignonnes... Les minicocottes sont au menu !Qu'elles soient en fonte, en céramique ou en grès, on s'entiche de ces demoiselles en un rien de temps. Contenant souvent des plats tout simples à préparer, elles sont néanmoins coquettes, au point de donner au repas un petit air festif et sophistiqué. Les minicocottes, c'est du rétro dans le vent et de la gourmandise assurée. Du bon dans du beau pour nous mettre l'eau à la bouche !
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