Cuisine au wok

Coffret Mini-wok

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: FIRST

Les recettes ont été spécialement adaptées aux ustensiles fournis dans ce coffretWok up !Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisine au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, sauter, frire... Et quand les mini-wok font leur apparition en France, impossible de leur résister !50 recettes aux parfums d'AsieSoupe au saumon mariné, beignets de crevettes à la patate douce, boeuf sauté au gingembre, curry de fruits de mer au yaourt, asperges grillées au sésame, riz massala et même ananas flambé ou soupe de fruits rouges à la citronnelle. ...

Wok

Maya Barakat-Nuq

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Chou chinois au poulet, Navarin d'agneau aux légumes nouveaux, Filet de dinde au caramel, Saumon au basilic et vinaigre balsamique, Gambas aux fruits de la Passion, Boeuf au saté, Poulet au citron et miel, Nouilles sautées aux crevettes et au gingembre... Déclinez les saveurs du monde avec ce mode de cuisson rapide et gourmand.Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.
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Cuisine au Wok

Date de parution : Février 2006

Éditeur: PARRAGON

Cuisine au WokCet ouvrage comporte 37 recettes faciles à suivre, appétissantes et savoureuses. Grâce à ce livre, vous ferez le régal de votre famille et de vos amis.

Wok : 30 recettes hyper savoureuses à préparer en 7 minutes

Mathilda Motte , Nicolas Lobbestaël , Maud Argaïbi

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: HACHETTE

Wok¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que wok ne rime pas forcément avec plats asiatiques.¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine par jour. Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !
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Les meilleures recettes au wok : 100 recettes inratables

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: MANGO

100 recettes inratablesAu Wok pour une cuisine saine, facile et conviviale !Une cuisson idéale qui conserve les vitamines, le bon goût des produits et qui utilise très peu de matières grasses !Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !100 % Cuisine, une collection indispensable !

Les woks : 150 recettes testées et approuvées

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: MARABOUT

Les WoksAujourd'hui, c'est cuisine au wok à la maison ! Inspirez-vous de ces 150 recettes testées et approuvées pour épater vos amis.Wok de légumes au tofu Porc au curry rouge Poisson caramélisé et pak choï Poulet au piment, au brocoli et aux noix de cajou Beignets de crevettes au miel Calamars au citron et herbes fraîches Nouilles sautées au poulet

Wok (Le)

Nicola Graimes

Date de parution : Avril 2007

Éditeur: GRUND

Le wokViandes et poissons savoureux, légumes croustillants, arômes épicés au parfum puissant : découvrez la cuisine au wok ! Pour un repas léger ou un succulent festin, cette sélection de recettes fera de votre wok l'ustensile indispensable.Apprenez à utiliser votre wok : cuisson à la vapeur, friture ou sautéFaites votre choix parmi 365 recettes savoureuses, depuis les entrées jusqu'aux plats completsDécouvrez des mets du monde entier, et notamment de l'Inde, de Thaïlande, du Japon, de Chine et du Vietnam
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Délices au Wok

Siân Davies

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: PARRAGON

La cuisson au wok et les sautés sont deux éléments essentiels et spécifiques de la cuisine orientale. Ils permettent en effet d'apprêter rapidement des mets sains, délicieux et fort diversifiés. Très créatif, ce livre de cuisine vous propose 120 recettes exotiques provenant des diverses contrées de la Thaïlande et de l'Extrême-Orient, élaborées spécialement pour vous permettre de cuisiner rapidement et facilement dans votre cuisine.Les recettes sont faciles à suivre. Elles sont préparées à partir d'ingrédients d'une merveilleuse fraîcheur, tout en mettant l'accent sur la saveur et la présent ...

100 recettes de wok

Date de parution : Août 2015

Éditeur: HACHETTE

100 recettes incontournables pour cuisiner au wokSaumon teriyaki, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry de poulet au basilic et aux cacahuètes, Vermicelles sautés aux légumes, Poires sautées aux épices et au sirop d'érable... Des recettes faciles au bon goût d'exotisme.Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de qr code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ! ...

Cuisiner au Wok

Ken Hom

Date de parution : Octobre 2002

Éditeur: HACHETTE

Le conseiller culinaire et spécialiste de la gastronomie asiatique propose environ 70 recettes rapides pour composer des menus complets cuisinés au wok.

Wok

Audrey Le Goff , Bernard Radvaner

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Wok60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilWok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 60 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il fa ...
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Wok

Hachette Pratique

Date de parution : Juillet 2022

Éditeur: HACHETTE

Cent recettes à préparer au wok : saumon teriyaki, curry de poulet au basilic et aux cacahuètes, riz à la provençale ou encore poires sautées au sirop d'érable.

Wok me up !

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Wok me up !40 recettes de wok garantie 100 % plaisir !Des aliments frais et bons, très peu de préparation et 2-3 conseils de cuisson : ça y est, vous êtes le roi du wok ! Épatez vos invités et servez-leur des assiettes hautes en couleurs et en saveurs !Boeuf à l'oignon et aux poivrons, porc thaï à la citronnelle, poulet aux épinards et cacahuètes, dorade aigre-douce, ananas et mangue au sésame noir... Que vous soyez plutôt tradi ou amateur de nouvelles saveurs, vous trouverez forcément la recette qui vous convient, celle qui vous fera adopter le wok une bonne fois pou ...

Wok me up !

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Août 2021

Éditeur: LAROUSSE

Quarante recettes de plats à cuisiner au wok : fenouil et gambas à l'ail, riz cantonais aux algues, cabillaud aux épices, boeuf au concombre, etc.
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Spécial Wok

Date de parution : Février 2002

Éditeur: MARABOUT

Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà «passées trois fois à la casserole» avant de vous êtres proposées. Alors à vos fourneaux !

Tout au Wok : Rapide & Gourmand

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MARABOUT

La cuisine au wok est simple, saine et très savoureuse. Découvrez dans ce titre près de 180 recettes : boeuf, agneau, porc, poulet, poisson ou crustacés, 100 % légumes, nouilles ou riz sautés : il y en a pour tous les goûts.Le wok est infiniment pratique, ces recettes originales et rapides à faire : vous avez le duo gagnant.

Wok : Recettes testées à la maison

Audrey Le Goff , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: HACHETTE

Wok¤ 70 recettes¤ Des idées de menus¤ Des conseils pour bien choisir et entretenir son wok¤ Un sommaire illustréWok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.Sauté de poulet parfumé à la mangue. Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Légumes aigres-doux. Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...Des conseils pratiques pour choisir au mieux les ...

Wok et Vapeur

Date de parution : Août 2010

Éditeur: HACHETTE

Envie d'un voyage gourmand et léger ?Plus de 100 recettes et variantes, sucrées ou salées, pour réaliser des petits plats savoureux au wok ou à la vapeur : Gambas à l'estragon, Riz aux crevettes et aux poivrons, Dés de boeuf aux vermicelles chinois, Colin en papillote, Truite vapeur aux tomates confites, Fruits d'été au caramel crémeux, Fruits en papillote au chocolat, Petits flans aux épices...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Wok et vapeur

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: HACHETTE

Envie d'un voyage gourmand et léger ?Plus de 100 recettes et variantes, sucrées ou salées, pour réaliser des petits plats savoureux au wok ou à la vapeur : Gambas à l'estragon, Riz aux crevettes et aux poivrons, Dés de boeuf aux vermicelles chinois, Colin en papillote, Truite vapeur aux tomates confites, Fruits d'été au caramel crémeux, Fruits en papillote au chocolat, Petits flans aux épices...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, à des astuces et à des idées d'accompagnement.
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